Tramezzini - Italo Kultsandwiches
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Zeit in der Küche: 10 min.
Vorbereitungszeit: 10 min.Pro Portion
- 314 kcal
- 28 g Kohlenhydrate
- 13 g Eiweiß
- 16 g Fett
- 42 mg Cholesterin
- 2,3 BE
| 4 Scheiben | Vollkorntoast | |
| 4 EL | Kräuterfrischkäse | |
| 2 TL | Pesto Rosso | |
| 2 EL | Thunfisch, ohne Öl | |
| 1 EL | Rettichsprosse | |
Zubereitung:
- Die Ränder der Toastscheiben wegschneiden. Die Toastbrotscheiben mit dem Teigausroller flachdrücken, dabei die Scheiben nicht ziehen.
- Jede Toastscheibe mit einem Esslöffel Frischkäse und anschließend mit einem halben Teelöffel Pesto Rosso bestreichen, dabei darauf achten, dass die Ränder dick bestrichen sind.
- Thunfisch mit Sprossen mischen. Die Masse auf der Mitte von zwei Toastscheiben anhäufen und dabei einen Rand von einem Zentimeter lassen.
- Die übriggebliebenen Toastscheiben darüber legen, die Ränder fest andrücken und das Toast mit einem scharfen Messer diagonal halbieren.
Variationstipp:
Besonderheiten:
Tipp:
Die Toastränder können Sie würfeln, in Olivenöl mit Knoblauch und Kräutern kross braten und über Salate streuen. Die Würfel halten sich eine Woche im Kühlschrank.
Getränketipp:
| Kirschsaft |
| Johannisbeersaft |
| Orangensaft |
Ernährungsinfo:
Eine Portion deckt den durchschnittlichen Tagesbedarf an:- Vitamin A zu 20%
- Vitamin B2 zu 13%
- Vitamin B6 zu 13%
- Folsäure zu 24%
- Niacin zu 31%
- Vitamin E zu 15%
- Eisen zu 15%
- Magnesium 21%
Wohlfühltipps:
Wissenschaftliche Untersuchungen belegen, Kinder und Jugendliche, die morgens richtig frühstücken und immer etwas zu trinken dabei haben, bewältigen sogenannte Kapieraufgaben viel schneller und fehlerloser, als Ihre Kollegen mit leerem Magen. In dieser Erkenntnis liegt der so genannte Motivationsschlüssel: Keine Frage wer´s in der Schule gleich kapiert hat, geht mit Spaß an die Hausaufgaben. Wer dagegen die Schulstunden am Nachmittag alleine noch mal nachbereiten und dann noch was Ergänzendes drauf setzen muss, für den ist alles ätzend und langweilig.
Für das richtige Gehirnfutter brauchen Kinder und Jugendliche vor allem Vitamin A oder Carotinoide, das stärkt die Gehirnzellen und verbessert die Aufnahmefähigkeit von Eisen. Die Vitamine der B-Gruppe sind sogenannte Beschleuniger, die nicht nur die wichtigen Botenstoffe Serotonin, Dopamin und Noradrenalin bilden helfen, sondern obendrein auch noch das Stimmungsbarometer nach oben treiben. Mit guter Laune lernt es sich einfach leichter. Lecithin, Cholin, Eiweiß, Zink und Magnesium sind weitere Lernhilfen, die für eine gute Aufnahmefähigkeit und mehr Energie sorgen. Alles drin in diesen Snacks!
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